Sri Lanka - Strahlend leuchtendes Land
Donnerstag, 29. Januar 2026 18:00–21:00 Uhr
| vhs | vhs Bergkirchen |
| Kursnummer | B14250 |
| Dozentin |
Marlene Oberhofer
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| Datum | Donnerstag, 29.01.2026 18:00–21:00 Uhr |
| Gebühr | 52,00 EUR |
| Ort |
Bergkirchen, Schule, Eingang Rückseite, Schulweg 1
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Kursort
Die Küche Sri Lankas ist äußerst bekömmlich, schmackhaft, würzig und manchmal feurig. In diesem Schnupperkurs werden Sie Rotis Teigfladen kosten, die mit Zwiebel und Kokosnuss gebacken werden, und gefüllt mit diversen Zutaten gegessen werden oder kiri bath / Reis mit Kokosmilch und Zimt gekocht und wie die Rotis schon zum Frühstück gegessen werden. Dazu probieren Sie Curries mit Huhn, mit Linsen und sauer-scharfes Fisch-Curry mit Curryblättern, Reisessig, Tamarinde, Zitronengras und Bockshornkleesamen. Alles ist aufregend gewürzt mit dem einzigartigen Sri Lanka-Currypulver und Pandan bzw. Rampe-Blättern, Zitronengras, Senf, Bockshornkleesamen, Tamarinde, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Muskat, Chilli usw. und selbstverständlich ist bei den Rezepten eine Gewürz-Info dabei. Freuen Sie sich auf diesen kulinarischen Ausflug nach Sri Lanka und kosten Sie raffinierte originale Rezepte von der "Perle im indischen Ozean". Das Materialgeld in Höhe von 30 € ist in der Kursgebühr enthalten.
bitte mitbringen
- Aufbewahrungsdosen
- zwei Geschirrtücher
- gutes schweres Messer
- Arbeitsbrett
- 1 kleines Schraubgläschen
